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青醬義大利麵 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-25 19:28:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

大家都以為青醬很難,但做了之後才發現其實簡單得很,青醬除了麵以外還可塗在麵包上喔。
食材


  • 羅勒或九成塔一把
  • 荷蘭芹一小把
  • 蒜頭3辦
  • 起司粉適量
  • 橄欖油適量
  • 鹽,黑胡椒適量
  • 義大利麵一把
作法

    1.
    煮一鍋熱水,待水滾後放入兩湯匙的鹽再將一人份(拇指與食指圈起來的圓就是一人份)的義大利麵下水煮,每種麵都有標示時間。   

    2.
    煮麵的同時就來製作青醬吧!青醬就是把羅勒或九成塔跟荷蘭芹、蒜頭放入食物處理機(沒有就用果汁機)加約15~20cc橄欖油打碎,打碎後加入起司粉與鹽黑胡椒調味(記得要試吃喔)然後再攪碎一下讓味道與醬汁充分混在一起。

    3.
    當麵煮得差不多時(麵帶點硬度)起鍋,青醬依自己喜愛的量倒入鍋中加熱,把起鍋的麵放進去混煮就可以啦~   

    4.
    豪華一點的可以買些松子進烤箱考一下,盛盤後撒上去就OK!

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No.1回覆者
發表於 2013-4-26 00:01:37 |只看該作者
一定要回貼,因為我是文明人哦

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發表於 2013-4-26 00:11:15 |只看該作者
希望大家都有好運

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跟尾3
發表於 2013-4-26 00:23:36 |只看該作者
我也來頂一下..  

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發表於 2013-4-26 00:44:12 |只看該作者
文筆流暢,修辭得體,深得魏晉諸朝遺風,更將唐風宋骨發揚得入木三分,能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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發表於 2013-4-26 01:15:49 |只看該作者
辛苦的上班,快樂的回帖

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發表於 2013-4-26 01:20:42 |只看該作者
你喜歡貼子還是發貼子的人

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發表於 2013-4-26 01:30:58 |只看該作者
圍觀來了哦

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發表於 2013-4-26 01:55:55 |只看該作者
哎 怎麼說那~~

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發表於 2013-4-26 02:09:59 |只看該作者
好奇心,我打開看看
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