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塔香鮮蝦 [複製鏈接]

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發表於 2013-4-21 19:28:28 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

新鮮的蝦子,配上九層塔簡單的好吃
搭配得意的一天橄欖油
清爽不油膩,更能吃出蝦子的鮮美
得意的一天橄欖油發煙點超過190℃,油煙量低,適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式,油質穩定不會劣變產生有害物質,相當符合東方人的料理習慣
食材


  • 蝦子15隻
  • 蒜頭適量
  • 九層塔適量
  • 海鹽適量
  • 黑胡椒粉適量
  • 得意的一天橄欖油適量
  • 味霖適量
作法

    1.
    000110fx0hnnfjdh4.jpg 蝦子剝殼留尾,九層塔剁碎,蒜頭切碎,材料備用   

    2.
    00011052j210k45k3.jpg 用得意的一天橄欖油炒香蒜頭,再放入蝦子炒香,加上一點味霖,海鹽跟黑胡椒粉調味   

    3.
    000111xjpyzv25s5n.jpg 蝦子快熟了時候放入九層塔   

    4.
    000111v523wfp0a1y.jpg 得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候,以人工方式一顆一顆細心摘下,24小時內立刻低溫壓榨,再放到5℃的恆溫地窖中,保留橄欖的美味及營養精華,這就是得意的一天橄欖油「一度鮮,一度眠」的秘訣。得意的一天橄欖油發煙點超過190℃,油煙量低,適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式,油質穩定不會劣變產生有害物質,相當符合東方人的料理習慣。 義大利原裝進口100%橄欖油 77%單元不飽和脂肪酸 富含多酚物質、略帶橄欖芳香甜味 通過ISO9002與歐盟EEC頂級品質認證 特別適合涼拌、煮、低溫拌炒等料理   

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No.1回覆者
發表於 2013-4-22 00:02:14 |只看該作者
一頭霧水…

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發表於 2013-4-22 00:03:32 |只看該作者
說的不錯

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發表於 2013-4-22 00:06:08 |只看該作者
第一次來這論壇..

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發表於 2013-4-22 00:11:14 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-4-22 00:12:36 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-4-22 00:22:11 |只看該作者
頂下再看

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發表於 2013-4-22 00:24:46 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-4-22 00:37:57 |只看該作者
哈哈 瞧你說的~~~  

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發表於 2013-4-22 00:57:12 |只看該作者
既然來了,就留個腳印
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