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脆皮雞腿排佐鳳梨醬❤小小艾學煮食 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-22 14:46:16 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 22 日發佈列印 分享  收藏簡介

很喜歡去傳統市場採購,那裏總是應有盡有
常在雞肉攤買兩三隻雞腿,
請老闆將雞腿去骨,就成了鮮嫩的雞腿排!
雞骨又可煮高湯冷凍保存 :)
雞腿肉的鮮嫩與脆脆的皮衣
佐上鹹甜的鳳梨醬,好下飯❤
鳳梨醬是參考:
http://icook.tw/recipes/43415
食材



    • 脆皮雞腿
    • 去骨雞腿1塊
    • 麵粉少許
    • 鹽少許


    • 鳳梨醬
    • 罐頭鳳梨片3/4罐
    • 洋蔥切碎適量
    • 醬油1.5大匙
    • 罐頭鳳梨醬汁1罐

作法

    1.
    脆皮雞腿雞腿兩面厚處劃幾刀,加快受熱。雞腿肉面抹上極為少量的鹽,太多會太鹹哦!

    2.
    熱鍋。雞腿皮面均勻抹上麵粉,鍋熱後,雞皮面下鍋中小火煎。   

    3.
    煎至油脂逼出,翻面換肉面煎,接著交替各一次,確定熟透就可起鍋。   

    4.
    鳳梨醬利用鍋底的油,放入洋蔥碎炒香,放入鳳梨片丁,略炒。   

    5.
    180120ryj02bvblr0.jpg 鳳梨醬放入罐頭鳳梨的鳳梨汁、醬油,拌炒,煮至滾即可起鍋。   

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No.1回覆者
發表於 2013-4-22 18:03:11 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-4-22 18:15:39 |只看該作者
我起來了 哈哈 剛才迷了會

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發表於 2013-4-22 18:21:27 |只看該作者
不是吧

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發表於 2013-4-22 18:33:26 |只看該作者
樓主在那邊抄的呢

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發表於 2013-4-22 18:44:15 |只看該作者
飯可以亂吃,話也可以亂說,但帖子不可以亂髮哦

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發表於 2013-4-22 18:51:28 |只看該作者
頂你一下.  

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發表於 2013-4-22 19:01:03 |只看該作者
一頭霧水…

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發表於 2013-4-22 19:32:46 |只看該作者
這個好像在其他地方看過了

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發表於 2013-4-22 20:48:54 |只看該作者
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下
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