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2013 年 04 月 23 日發佈列印 分享 收藏簡介
不吝嗇的加入紹興酒, 可解肥滋滋豬五花的油膩感喔! (份量為2人份)
食材
作法
1.
蒜苗切斜片備用
2.
五花肉與適量薑片放入滾水中約莫煮 3 分鐘後, 撈起切成如圖片大小
3.
1 匙油熱油鍋, 加入上色料, 用小火使其慢慢溶化
4.
轉中大火, 放入豬五花, 煎至肉面完全上色焦香
5.
倒出鍋中的油
6.
依序加入調味料, 煮滾後轉小火, 蓋上鍋蓋, 悶煮約莫 20 分鐘
7.
加入蒜苗拌炒即可
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