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酒香蒜苗豬五花 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-23 05:21:33 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

不吝嗇的加入紹興酒, 可解肥滋滋豬五花的油膩感喔! (份量為2人份)
食材


  • 豬五花750g
  • 蒜苗1支
  • 薑數片

    • 上色料
    • 糖4茶匙


    • 調味料
    • 醬油半碗
    • 紹興酒1.5碗
    • 水半碗

作法

    1.
    蒜苗切斜片備用   

    2.
    五花肉與適量薑片放入滾水中約莫煮 3 分鐘後, 撈起切成如圖片大小   

    3.
    1 匙油熱油鍋, 加入上色料, 用小火使其慢慢溶化   

    4.
    轉中大火, 放入豬五花, 煎至肉面完全上色焦香   

    5.
    倒出鍋中的油   

    6.
    依序加入調味料, 煮滾後轉小火, 蓋上鍋蓋, 悶煮約莫 20 分鐘   

    7.
    加入蒜苗拌炒即可   

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No.1回覆者
發表於 2013-4-23 05:45:02 |只看該作者
每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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發表於 2013-4-23 05:53:25 |只看該作者
說的不錯

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跟尾3
發表於 2013-4-23 05:58:44 |只看該作者
就為賺分嘛

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發表於 2013-4-23 05:59:06 |只看該作者
既然來了,就留個腳印

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發表於 2013-4-23 06:08:14 |只看該作者
好啊,謝樓主

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發表於 2013-4-23 06:18:07 |只看該作者
好帖子,要頂!

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發表於 2013-4-23 06:21:54 |只看該作者
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。

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發表於 2013-4-23 06:22:43 |只看該作者
原來這樣也可以

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發表於 2013-4-23 06:26:29 |只看該作者
一樓的位置好啊..
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