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快炒脆腸 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-23 10:44:26 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

吃滷味時,Mia總愛搜尋成捲的鴨腸蹤影。
口感脆脆的,又有咬勁...
就是很有吸引力!^ ^
滷製備料比較費工,火炒也有另一種美味。
海產攤的快炒這一味,
在家輕鬆端上桌~
食材


  • 鴨腸250g
  • 薑絲適量
  • 蔥段適量
  • 鹽適量
  • 米酒一大匙
  • 白醋兩大匙
  • 香油少許
  • 味霖一大匙
作法

    1.
    120157rdu2ijt1cpr.jpg 買回處理過的鴨腸洗淨切段整理好。另外用滾水加薑片、一點米酒川燙去腥。   

    2.
    120157cm2yyuesoy4.jpg 起一匙油鍋燒熱,將薑絲及蔥白爆香。   

    3.
    120158vlavvlyepjl.jpg 倒入鴨腸及約150ml水分及一大匙味霖並加鹽調味好煮滾。   

    4.
    1201584xvena1pfsa.jpg 最後加兩大匙白醋再煮滾,放入剩餘蔥綠部分,淋上少許香油,由鍋邊嗆上一大匙米酒後即可起鍋盛盤。   

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No.1回覆者
發表於 2013-4-23 12:03:03 |只看該作者
好人一個

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發表於 2013-4-23 12:07:59 |只看該作者
沒人理我。。

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發表於 2013-4-23 12:11:36 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

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發表於 2013-4-23 12:16:43 |只看該作者
希望我回覆這一帖,能在前幾名

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發表於 2013-4-23 12:18:31 |只看該作者
支持一下吧

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發表於 2013-4-23 12:30:24 |只看該作者
偶啥時才能熬出頭啊.

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發表於 2013-4-23 12:54:33 |只看該作者
我在頂貼~!~

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發表於 2013-4-23 13:06:30 |只看該作者
第一次來這論壇..

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發表於 2013-4-23 13:30:14 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!
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