海陸摩登燒（2人份）

Gopper

2013 年 04 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

　今天所做的料理～海陸摩登燒，是全家的最愛，在外面餐廳吃都超貴（一家子吃飽要花1-2千元），在家自己做不但料多，再加上使用健康的好油【得意的一天100%義大利橄欖油】來料理，不但營養美味，也讓家人可以吃的安心又健康哦！
　 得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣，是非常健康的油，值得推薦給大家～
食材

• 得意的一天100%義大利橄欖油適量
  
• 油麵適量
  
• 日本山藥(磨泥)適量
  
• 蝦仁(切丁)6尾
  
• 花枝(切丁)1隻
  
• 高麗菜(切末)適量
  
• 蛋2顆
  
• 美乃滋適量
  
• 薄豬肉片6片
  
• 低筋麵粉100克
  
• 柴魚片適量
  
• 海苔粉(或碎海苔)適量
  
• 大阪燒醬適量
  
• 水適量
  
• 
  
  調味料
  
  • 鹽適量
    
  • 鮮味炒手適量
    
  
  

作法

1.
準備所需食材。   

2.
[麵糊]將低筋麵粉、山藥泥及適量的水拌勻，再加入蝦仁丁、高麗菜末、花枝丁及調味料攪拌均勻。   

3.
起鍋，加入健康的好油【得意的一天100%義大利橄欖油】。   

4.
加入油麵及適量大阪燒醬炒勻（約1分半)盛起備用。   

5.
加入少許健康好油【得意的一天100%義大利橄欖油】及薄豬肉片，兩面煎熟盛起備用。   

6.
加入少許健康好油【得意的一天100%義大利橄欖油】及步驟2[麵糊](一半的量)，稍微整型成圓形狀，再煎至兩面金黃焦香即可起鍋備用。   

7.
加入少許健康好油【得意的一天100%義大利橄欖油】，再加入一顆蛋略炒散後，加入步驟4油麵，接著加入步驟6煎餅，最後鋪上步驟5薄豬肉片（3片)。   

8.
最後，塗上大阪燒醬，再依序加入美乃滋、海苔粉、柴魚片即可。   

9.
切片後就可以享用囉～   

10.
得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。   

lreneMOON

我又來囉，應該在前幾帖吧

段皇爺

要是文章和圖片能多一點，就好了

鬼谷先生

回個帖子支持一下！

weltergf

人氣還要再提高

oh~my~gag

不錯不錯.,..我喜歡

DiorCherie

我幫你 喝喝  

mic167

今天無聊來逛逛

easonchan

我的idea，被樓主嫖竊了！

一心

每天都要來尼伊達論壇逛一逛