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香酥海苔洋芋片 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-21 22:44:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 04 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

歡樂的時候總會出現的洋芋片
在家也可以輕鬆完成喔~
香酥脆口
ㄧ片接ㄧ片,令人讚不絕口喔!
食材


  • 胡椒鹽適量
  • 海苔粉適量
  • 油適量
  • 低筋麵粉少許
  • 馬鈴薯2顆
作法

    1.
    000120k5c0r0krutu.jpg 馬鈴薯去皮後,以波浪刀先切一斷面,此時有一*直紋*斷面   

    2.
    000120b2fwfxpgglo.jpg 將*直紋*斷面橫放,再以波浪刀切一斷面,與原本的紋路形成垂直紋路,就出現網狀洋芋片了!刀與刀的間隙越小,切出的洋芋片愈薄喔!   

    3.
    000120nhr2gj1dygh.jpg 切好的網狀洋芋片,先泡水去除多餘的澱粉質,濾乾水分後,均勻灑上一層薄薄的低筋麵粉   

    4.
    000120cz44p55saul.jpg 入油鍋,中大火炸至金黃,撈起滴油   

    5.
    000120whyggwknj4b.jpg 灑上海苔粉.胡椒鹽即可!   

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No.1回覆者
發表於 2013-4-22 00:02:14 |只看該作者
第一次來這論壇..

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發表於 2013-4-22 00:05:23 |只看該作者
我在努力中

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跟尾3
發表於 2013-4-22 00:10:45 |只看該作者
頂你一下,好帖要頂!

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發表於 2013-4-22 00:12:36 |只看該作者
一定要回貼,因為我是文明人哦

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發表於 2013-4-22 00:14:10 |只看該作者
分享的文章不錯看

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發表於 2013-4-22 00:22:11 |只看該作者
正好你開咯這樣的帖

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發表於 2013-4-22 00:24:46 |只看該作者
好帖子,要頂!

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發表於 2013-4-22 00:33:18 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2013-4-22 00:37:57 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢
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