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2013 年 04 月 22 日發佈列印 分享 收藏簡介
韓劇"不能沒有你"女主角南珠包的就是這款餃子,當初看到時就把他給學了起來!白白胖胖的模樣很可愛吧!!!
食材
- 高麗菜1顆
- 豬絞肉(腰內肉)兩條
- 青蔥4根
- 鹽適量
- 水餃皮(中)3包
醃料
- 老薑汁半碗
- 醬油適量
- 芝麻油適量
- 白胡椒適量
醬料
- 蒜末適量
- 辣椒末適量
- 芝麻油適量
- 醬油適量
- 白醋適量
- 開水適量
作法
1.
高麗菜洗淨切絲,加入適量的鹽攪拌後擰乾水分,青蔥洗淨切末,備用.
2.
豬絞肉加入醃料充分攪拌均勻打出黏性,再加入做法1攪拌均勻成餡料.備用.
3.
用水餃皮包入作法2即成餃子,備用.
4.
起鍋煮水,水滾後即放入做法3,待沸騰時加入一杯水,此動作再反覆2次(開中小火)續煮.
5.
將醬料放入碗內調成[醬汁],備用.
6.
做法4煮透浮起水面,即可撈出盛盤沾作法5食用.
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發表於 2013-4-22 23:22:51
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