♡宛の美好”食“光 ✿ 魔鬼蛋沙拉船

POKwan

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魔鬼蛋，又叫eggs mimosa，聽起恐怖，其實是簡單又美味的派對小點。將魔鬼蛋改變造型，搖身一變成了「魔鬼蛋沙拉船」，簡單方便又具有巧思的開胃派對菜唷～馬上增添奢華氣息，派對上絕對讓你的朋友驚嘆不已！(๑ơ ₃ ơ)♥
食材

• 馬鈴薯1顆
  
• 小黃瓜1條
  
• 水煮蛋3顆
  
• 四色蔬菜丁適量
  
• 
  
  調味料
  
  • 美乃茲適量
    
  • 鹽少許
    
  
  

作法

1.
馬鈴薯洗淨、削皮和水煮蛋一同放入電鍋（外鍋2杯水）蒸熟後，取出馬鈴薯趁熱搗碎，水煮蛋剝去外殼，備用。   

2.
將水煮蛋切對半，小心取出蛋黃，蛋白底部可以切掉一點點，可以讓蛋體站得更穩，不會因位晃動而使得餡料倒出。同時將小黃瓜洗淨、不削皮，切成片狀（作為帆船的風帆），備用。   

3.
蛋黃壓成泥，備用。可使用篩網用刮刀壓磨入碗中，可以讓口感更細布結塊。水煮蛋放涼才使用，以免蛋黃蛋太燙，拌美乃滋時會出油而散開。   

4.
趁熱將炒熟四色蔬菜丁、蛋黃泥和馬鈴薯泥，剩下的小黃瓜切細末一同拌入，加少許鹽拌勻，放涼，備用。   

5.
擠上美乃滋，混合拌勻，成為馬鈴薯沙拉泥。   

6.
用湯匙取適量馬鈴薯沙拉泥，放入水煮蛋內。   

7.
最後用牙籤穿過小黃瓜切片，成為帆船的的風帆，插在水煮蛋上，即可。   

nh88

好啊，，不錯、

freegold

不錯啊! 一個字牛啊!

Essi

潛水值看滿囉，回覆一下

ng015856

說的不錯

hkgordan

搶座位來了

freegold

好帖子，要頂！

我不是傻鴨

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

鳥不起點算

先頂後看

阿迅

我好想升級