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高粱火燒蝦 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-10 16:04:18 |只看該作者 |倒序瀏覽
180044lduq1ouclsw.jpg

材料:
蝦子10尾

做法:
    1.
    在耐熱的厚鍋底倒入一點油,稍微炒香薑、蒜、辣椒稍微爆香一下,關瓦斯爐火以及排油煙機(因為排油煙機很低 怕把火給吸了進去),接著放入處理好的帶殼蝦子九尾和一杯高粱酒,用烤布雷的火槍來點起火焰,接著用炒菜的鍋鏟稍微攪拌蝦子。

    2.
    180044ot4ukruyn5r.jpg 火焰會越炒越大   

    3.
    180044e11efi1xjdr.jpg 火焰會越炒越大,因為火燒的關係,溫度會非常高,務必要注意安全。再來火焰又變得越來越小,這時撒入蔥花繼續翻炒直到火焰全部消失。火熄了後,蝦子也就熟了。   

    4.
    180044smdpieexmf2.jpg 接著加入兩桌匙的鹹酥雞口味胡椒鹽,攪拌攪拌就可以上桌了。完成!!   

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No.1回覆者
發表於 2013-3-10 17:46:55 |只看該作者
好人一個

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跟尾2
發表於 2013-3-10 18:02:34 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。嘿嘿,回個帖表明我來過。

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發表於 2013-3-10 18:07:39 |只看該作者
樓主good

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發表於 2013-3-10 18:32:14 |只看該作者
希望大家都有好運

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發表於 2013-3-10 18:43:37 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-3-10 18:57:38 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-3-10 19:00:09 |只看該作者
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發表於 2013-3-10 19:02:33 |只看該作者
自己知道了  

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發表於 2013-3-10 19:03:01 |只看該作者
我在頂貼~!~
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