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自製奶酥花麵包 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-10 14:46:27 |只看該作者 |倒序瀏覽
180054sdstfk32zbb.jpg

材料:
奶酥室溫無鹽奶油80g

做法:
    1.
    1800542bvamu1ygqh.jpg 奶酥材料除奶粉外全部攪散,最後奶粉過篩拌勻,取一半量分割成6份備用。   

    2.
    180054kvw2vf2vq5p.jpg 麵糰材料揉製成三光麵糰並能拉出透光薄膜後,進行發酵一小時,再取出分割成每75g 一個共8小糰,滾圓鬆弛10分鐘。   

    3.
    180055evdnor234ad.jpg 將每一小麵糰桿開呈長方形,塗上一份奶酥後捲起依自己喜好做造型~創意時間!   

    4.
    180055hkqftd3yg2v.jpg 在烤箱內放入一碗熱水做最後發酵至兩倍大(約一小時)ps.中間又換了兩次熱水。   

    5.
    以180℃ 烤15~18分鐘後完成。   

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No.1回覆者
發表於 2013-3-10 17:46:55 |只看該作者
支持你一下下。。

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發表於 2013-3-10 18:02:34 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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跟尾3
發表於 2013-3-10 18:07:39 |只看該作者
不錯 不錯  比我強多了

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發表於 2013-3-10 18:32:14 |只看該作者
不錯 不錯  比我強多了

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發表於 2013-3-10 18:43:37 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

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發表於 2013-3-10 18:57:38 |只看該作者
先占個位置,記錄這個好帖子

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發表於 2013-3-10 19:00:09 |只看該作者
你喜歡貼子還是發貼子的人

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發表於 2013-3-10 19:02:33 |只看該作者
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。

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發表於 2013-3-10 19:03:01 |只看該作者
Thank you for your sharing,回覆囉
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