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紅麴饅頭 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-2 19:28:48 |只看該作者 |倒序瀏覽
000148svfqndywfbu.jpg

材料:
中筋麵粉600g

做法:
    1.
    0001482cxudgtn003.jpg 將所有材料放入盆中攪拌後放至桌上搓揉光滑,蓋上保鮮膜靜置5分鐘   

    2.
    000148ovsh4p4jurw.jpg 擀成長方形   

    3.
    00014813bluqfdrog.jpg 向內摺三折,再打橫放   

    4.
    000148fthai3tycyb.jpg 再擀成長方形,面積較前一次小一點   

    5.
    0001483vn5tg5evxy.jpg 捲成長圓形後,切約6公分的劑子,放入蒸籠做第二次發酵   

    6.
    000148gzorv52omkt.jpg 水滾後,中火蒸約12分鐘即可   

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No.1回覆者
發表於 2013-3-3 00:03:24 |只看該作者
我來看看!謝謝  

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發表於 2013-3-3 00:05:02 |只看該作者
加油!樓主,謝謝分享

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發表於 2013-3-3 00:07:12 |只看該作者
好帖,有才

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發表於 2013-3-3 00:09:09 |只看該作者
要不我崇拜你?行嗎?  

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發表於 2013-3-3 00:14:41 |只看該作者
樓上的稍等啦

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發表於 2013-3-3 00:33:42 |只看該作者
先頂後看

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發表於 2013-3-3 00:36:36 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

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發表於 2013-3-3 00:55:30 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-3-3 01:02:35 |只看該作者
我十目一行也還是看不懂啊
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