素餛飩( 青江菜餡)

大眾義工

材料:
大張餛飩皮4兩

做法:

1.
青江菜洗淨，放入滾水中煮軟，馬上放入冷水中冷卻後撈出，擠乾水份，切細末，再徹底擠乾水份備用。

2.
內餡的所有材料(全切末)   

3.
將香菇丁爆香、然後將其他材料加入炒香撈起放涼   

4.
最後將青江菜末加入與調味料拌勻即完成內餡   

5.
準備來包嘍   

6.
包法一：餡料置中對折□，皮沾些水四邊黏緊   

7.
左右後方的角，皮沾些水，往上黏緊即完成   

8.
包法二：對折△   

9.
左右後方的角，皮沾些水，往上黏緊即完成   

10.
兩種包法，重點要黏緊，下鍋煮才不會破

11.
鍋中放水，等水滾後放入餛飩，待餛飩膨脹翻滾即煮熟

12.
準備素高湯(昆布)，適當調味   

13.
放上香菜即可上桌嘍﹗   

14.
全部食材介紹   

HO0907

強的很，竟然有這樣的文章

LMFAO

先占個位置，記錄這個好帖子

a_c_e06

先看看怎麼樣！

切雞飯

長時間沒來看了 ～～

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我想要`~

alvinsiusiu

回復一下

我不是傻鴨

暈死也不多加點分

weltergf

我起來了 哈哈 剛才迷了會

Essi

不錯，看看。