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麵包超人火車蛋糕 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-3 20:47:14 |只看該作者 |倒序瀏覽
000153b0dkcf3zcu1.jpg

材料:
海綿蛋糕卷(24×24cm或28×28cm)

做法:
    1.
    000153zkcrkbfhhth.jpg 海綿蛋糕卷將蛋與砂糖放入攪拌盆中,用打蛋器打散,用隔水加熱方式,一邊用打蛋器來回攪動,一邊將蛋液(隔水)加熱人體溫度。

    2.
    000153lttd2p0qywn.jpg 海綿蛋糕卷電動打蛋器以「高速」將蛋液打發。將蛋糊的組織持續攪拌,一直到提起攪拌器時,蛋糊流下的形狀不會消失即可,最後加鮮奶,輕拌攪勻就好了。   

    3.
    00015400ckde21jnl.jpg 海綿蛋糕卷低筋麵粉到入篩網,用橡皮刮刀將麵粉拌勻。   

    4.
    000154dbayr5lp4j2.jpg 海綿蛋糕卷將麵糊輕輕倒入,鋪有烘焙紙的烤盤中央鋪平,放置預熱好的200℃烤箱,烘烤10分鐘,烤完取出放涼就OK。

    5.
    000154aprx4kureeq.jpg 內餡裝飾將蛋糕分成四份,一份捲起做成火車頭,其餘做身體。

    6.
    000154mitpjyt35r4.jpg 內餡裝飾液狀鮮奶油打發成固狀鮮奶油,塗在蛋糕上,用餅乾、草莓裝飾就好了。

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發表於 2013-3-4 00:10:15 |只看該作者
好貼子不多啊

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發表於 2013-3-4 00:21:44 |只看該作者
貌似看過了

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發表於 2013-3-4 00:21:54 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

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發表於 2013-3-4 00:32:40 |只看該作者
一個認真分享文章的樓主,謝謝你

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發表於 2013-3-4 00:34:22 |只看該作者
感謝樓主

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發表於 2013-3-4 01:00:29 |只看該作者
好看的程度,心照不宣

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發表於 2013-3-4 01:10:10 |只看該作者
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-3-4 01:16:40 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

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發表於 2013-3-4 01:17:36 |只看該作者
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