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薑汁撞奶 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-3-3 19:29:37 |只看該作者 |倒序瀏覽
000222pt2wdxrdwyz.jpg

材料:
薑半根

做法:
    1.
    000222cc04npbf4ui.jpg 將薑磨成泥狀。   

    2.
    000222joakddo3onw.jpg 擠出薑汁。   

    3.
    000222dyejxuiv4mv.jpg 熱牛奶加入一大匙冰糖溶解,此步驟為成敗關鍵,我沒有溫度計所以我用手背試溫,牛奶大約加熱到80度左右,有點冒煙旁邊有小泡泡產生,手背試溫有點小燙。   

    4.
    0002221d0bn3dzuwh.jpg 把薑汁平均倒入容器中,記得要將白色沉澱物也倒入,這是凝固關鍵喔!     

    5.
    用盤子蓋上靜待5分鐘後就完成,好吃的薑汁撞奶囉!!   

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No.1回覆者
發表於 2013-3-4 00:10:15 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2013-3-4 00:21:44 |只看該作者
猛力的回覆,潛水值上上上

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發表於 2013-3-4 00:21:54 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-3-4 00:32:40 |只看該作者
我該不會是最後一個頂的吧

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發表於 2013-3-4 00:34:22 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2013-3-4 00:57:39 |只看該作者
今天再看下

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發表於 2013-3-4 01:01:58 |只看該作者
都是那麼過來的

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發表於 2013-3-4 01:07:45 |只看該作者
我分享一下囉

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發表於 2013-3-4 01:10:10 |只看該作者
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。
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