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全麥紅麴酸菜包子 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-28 19:29:08 |只看該作者 |倒序瀏覽
000218cke2ez0ij5z.jpg

材料:
中筋麵粉500g

做法:
    1.
    000218xowduy4lbmi.jpg 酸菜要清洗後瀝幹,切末,豆皮切末,起油鍋爆香薑末,再入辣椒,酸菜,豆皮略炒後,加入醬油,糖,雞粉,等醬油香味飄出來後再淋上麻油拌勻就可以起鍋,放涼備用。   

    2.
    000218hcoakrn0dhk.jpg 將前九項材料放入盆中,筷子攪拌,將麵團揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜,靜置五分鐘到10分鐘   

    3.
    000218crcydfxd5lo.jpg 揉成長條狀,切成50g大小劑子   

    4.
    000218tgess0tf1uy.jpg 擀成圓薄形   

    5.
    000218infckzvmpe4.jpg 包入饀料,放入蒸籠做第二次發酵   

    6.
    0002185lvscfldl1y.jpg 水滾後,中火蒸約15分鐘即可   

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發表於 2013-3-1 00:03:30 |只看該作者
來幾句吧

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發表於 2013-3-1 00:10:37 |只看該作者
我在努力中

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發表於 2013-3-1 00:14:33 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  

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發表於 2013-3-1 00:36:16 |只看該作者
考慮可以列入精華

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發表於 2013-3-1 00:40:25 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。嘿嘿,回個帖表明我來過。

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發表於 2013-3-1 00:58:01 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-3-1 01:06:00 |只看該作者
正好你開咯這樣的帖

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發表於 2013-3-1 01:06:42 |只看該作者
先回覆一下,閃人

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發表於 2013-3-1 01:12:40 |只看該作者
給你打氣加油,謝謝分享
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