- 好友
- 0
- 帖子
- 4613
- 積分
- 9224
- 最後登錄
- 2018-7-31
- 在線時間
- 0 小時
  
- 好友
- 0
- 帖子
- 4613
- 積分
- 9224
- 最後登錄
- 2018-7-31
- 在線時間
- 0 小時
|
材料:
鮮奶油500g
做法:
1.
吉利丁片浸冷水至少10分鐘, 備用.
2.
香草匣縱切切開, 放入鮮奶油中, 用小火加熱. 鮮奶油不可以煮滾, 保持70度左右的溫度即可, 並且要時常攪拌.
3.
撈除香草匣, 放入軟化的吉利丁片, 攪拌到吉利丁片融化後熄火.
4.
用濾網過濾一次, 確保沒有未融化的吉利丁.
5.
分裝到容器中, 放涼後移到冰箱冷藏至少3小時就可以食用!
6.
我做了焦糖醬來配鮮奶酪, 你也可以試試搭配新鮮水果, 果醬, 甚至巧克力醬!
|
|