草莓鮮奶油蛋糕塔

bobodragon2001

材料:
草莓適量

做法:

1.
準備25*25cm烤模並鋪上烘培紙，及直徑6~7cm圓形慕斯模   

2.
將A隔水加熱至融化備用   

3.
將B蛋及砂糖隔水加熱，並用打蛋器邊攪拌至手觸摸蛋液微溫即離火   

4.
繼續用電動攪拌器高速攪打，打至舀起蛋液滴落時蛋液不易消失   

5.
再輕輕拌入過篩低筋麵粉至無粉粒   

6.
挖取一些步驟5至步驟2中，攪拌均勻，再倒回步驟5中   

7.
從高處倒步驟6至烤模中，並將烤模輕敲桌子數下以震出氣泡   

8.
放入預熱170度烤箱烤10~11min   

9.
出爐後立刻脫模並撕開四周的烘培紙，待5~10min後準備翻面   

10.
在蛋糕上方蓋一張烘培紙，並翻面且撕開原本（沾黏於蛋糕底部）的烘培紙   

11.
拿直徑6~7cm圓形慕斯模在蛋糕上押出圓形小蛋糕（約可押8~9個）   

12.
將C隔冰塊水用電動攪拌器攪打至鮮奶油尾端呈堅挺即可   

13.
可開始裝飾小蛋糕囉   

hkgordan

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

牙`蔚

我又回復了

easonchan

要不我崇拜你?行嗎?  

{誼}

你還想說什麼啊....

24gold24

努力,努力,再努力!!!!!!

tn52003

老大,我好崇拜你喲  

鬼谷先生

我這樣算沙發嗎？

曾冇權

頂的就是你

我不是傻鴨

應該加分