真的很好吃! 義式番茄肉腸大寬麵

aikan

材料:
Pappardelle麵條兩人份

做法:

1.
將濃縮番茄醬用溫水或溫高湯溶開備用.   

2.
鍋內加入橄欖油和蒜頭, 小火煎香後撈除蒜頭.   

3.
將肉腸擠出腸衣後放入鍋中, 用中火邊煎邊用煎勺把香腸肉剁散.   

4.
肉腸7分熟時就可以加入白酒, 轉小火讓酒氣蒸散二到三分鐘.   

5.
倒入番茄醬糊和適量鹽調味後小火慢滾十來分, 讓醬汁收稠. 此時可開始煮鍋鹽水將Pappardelle麵條煮至七分熟備用. (煮麵水先不要倒掉, 待會可能會用到)   

6.
醬汁呈現個人洗愛的濃稠程度時即可加入煮好的麵條. (太濃加水或高湯, 太稀就小火繼續收汁)   

7.
中火翻炒一分鐘左右, 讓麵體均勻沾上醬汁. 麵條再次遇熱會吸收水分, 要是不小心收得太乾, 你可以加幾湯匙的煮麵水稀釋. 起鍋前依個人口味加鹽調味.   

cb_reptile

感覺好像在哪裡看過了，汗~

easonchan

都是那麼過來的

十兵衛

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

a_c_e06

哈哈,頂你了哦.

tn52003

好人一個

vol1210

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

曾冇權

尼伊達是各好論壇，以後天天來

hopakngai

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tn52003

先看看怎麼樣！