菊花酥

雪之影

材料:
中筋麵粉(油皮)170g

做法:

1.
油皮與油酥材料分別混合，油皮:油酥=15g:10g。油皮包油酥後兩次擀捲，以保鮮膜覆蓋避免乾燥。   

2.
將其擀開包餡(30g)後，壓扁擀開約直徑8cm，先切四刀每部分再分別切兩刀，以順時鐘或逆時鐘方向翻好，待放入烤盤再調整(先放一旁用保鮮膜覆蓋)。小章魚形狀則是雙手搓揉一半的部分，壓扁後用刀子切開。   

3.
菊花形狀放入烤盤後，用手指輕壓調整。章魚形狀將觸腳分開。菊花酥在中心處刷上蛋液(可以只用蛋黃)就可以烤了，160ﾟC烤約20分鐘。小章魚整個刷上蛋液，用兩粒芝麻當眼睛。   

4.
(烤好後的樣子)我用矽膠刷刷太用力，所以表面不均勻>"<   

5.
(烤好後的樣子)   

6.
烤好冷卻後可以用包裝袋裝起來，或者用罐子、保鮮盒裝起來保存~   

appson

有人看過這帖嗎

tn52003

我這樣算沙發嗎？

前程

這篇帖子，我還是第一次在這看到

svcscgba

加油啊！！！！頂哦!!!!!

andykom28

看貼回復是好習慣

{誼}

樓主福如東海，萬壽無疆！  

Derek_Me

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

牛奶陽光

不錯啊，沒看過這麼好看的

gaiful

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂