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簡單4步驟香煎牛排 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-23 16:04:40 |只看該作者 |倒序瀏覽
180054p0ozyyz5jsr.jpg

材料:
牛小排2份

做法:
    1.
    180055immsn3fgrd0.jpg ★真空袋先不要拆開將牛排放入冷藏或常溫水中約5~10分鐘,見血水微微流出即可。(千萬不要退過頭讓血水都流出來,血水是肉肉鮮甜的來源)   

    2.
    鍋子預熱-開大火。將手掌放在距離鍋底約2cm左右可明顯感受到熱度時即可。   

    3.
    180056dtfwu2wqj3q.jpg 將牛排放上預熱好的平底鍋,大火煎至表面微微流出血水偷偷看一下背面呈現微焦金黃色即可   

    4.
    180056wolfpgugmlj.jpg 轉小火後立刻翻面,煎2~3分鐘即可起鍋建議吃5分熟最適當,可依個人喜好調整熟度   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-23 18:03:41 |只看該作者
我來看看!謝謝  

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發表於 2013-2-23 18:15:36 |只看該作者
支持你一下下。。

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發表於 2013-2-23 18:15:47 |只看該作者
快站沙發,不知道有沒有成功

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發表於 2013-2-23 18:18:15 |只看該作者
就為賺分嘛

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發表於 2013-2-23 18:25:15 |只看該作者
不是吧

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發表於 2013-2-23 18:25:18 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-2-23 18:36:05 |只看該作者
回貼賺學識,不錯了

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發表於 2013-2-23 18:46:19 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-2-23 18:48:30 |只看該作者
哈哈,有意思~頂頂 ,繼續頂頂。繼續頂哦  
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