曬蘿蔔乾囉！

yellow_dog

材料:
蘿蔔適量

做法:

1.
蘿蔔挑選小顆品種的，皮越厚，做起來會越脆。   

2.
蘿蔔連皮洗乾淨，瀝乾水，切塊，一條小蘿蔔約切成4-8長條塊狀。不宜太小塊，曬過會縮小。   

3.
放一大匙粗鹽搓蘿蔔，讓它出水。約搓10分鐘，放桶子裡用石頭壓在蘿蔔上面；沒有石頭可用塑膠袋裝水綁緊放入容器裡，整個容器壓在蘿蔔的上面。壓一個晚上。   

4.
第二天早上把多出的蘿蔔鹽水倒掉，蘿蔔攤開來日曬一天。

5.
晚上把蘿蔔收起來繼續像作法3的步驟，但是鹽只放1/2大匙來搓，壓一個晚上。第三天像作法4，把多出的蘿蔔鹽水倒掉，蘿蔔攤開來日曬一天。   

6.
第三天晚上把蘿蔔收起來繼續像作法3的步驟，但是鹽要斟酌的放，你可以取一點點蘿蔔試試鹹度斟酌鹽的份量，要放1/2大匙或1/3大匙的鹽，一樣搓出水來，此時已經越來越少出水了，壓一個晚上。   

7.
繼續日曬，晚上收回放冷藏；第二天再日曬，曬到你要的程度。我個人不喜歡曬得太乾扁，這樣煮起來才不會沒有口感。   

~Muscle~

這一篇看起來不錯，可以頂

HO0907

我該不會是最後一個頂的吧

^^SaＳａbb

頂下再看

jackjack99

我看不太到喔

easonchan

估計你是沒見識過~` 呵呵  

fifidodo3

發貼看看自己積分

jackjack99

快站沙發，不知道有沒有成功

stk190

支持你就頂你

現實999

沒人理我。。