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臘味青江菜飯 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-20 23:23:42 |只看該作者 |倒序瀏覽
000159xkwnqjdj3iw.jpg

材料:
米1.5杯

做法:
    1.
    000159m2nyh0o2ef4.jpg 洗米泡水,臘腸、肝腸切小丁,蘑菇切小片,青江菜分菜梗和菜葉,都切絲;鴨肉可以趁買的時候先請燒臘店幫忙剁好。

    2.
    0001595ke0xncqcut.jpg 鍋子沾一點點油(一點點就好),鴨肉下鍋炒香。   

    3.
    000159nzpandkim2p.jpg 先加入青江菜梗和蘑菇拌炒一下,附著燒鴨油的香氣,再將米自水中濾出下鍋一起炒。同時,水倒入土鍋一邊開火加熱。   

    4.
    000159hwybvnpfxa2.jpg 將炒過的鴨肉、米、蘑菇和青江菜梗加入土鍋內,蓋上鍋蓋,以中火煮滾。   

    5.
    煮滾後先拌入臘腸丁和肝腸丁,再拌入青江菜葉絲及適量的鹽。蓋上鍋蓋,以小火悶煮至米飯熟。熄火,再悶5分鐘。   

    6.
    000159irxmzitjlmh.jpg 臘味青江菜飯完成!   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-21 00:14:48 |只看該作者
回個帖子支持一下!

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發表於 2013-2-21 00:15:52 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的

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發表於 2013-2-21 00:49:44 |只看該作者
今天無聊來逛逛

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發表於 2013-2-21 02:57:59 |只看該作者
支持一下

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發表於 2013-2-21 04:03:39 |只看該作者
為了潛水值,我回覆一下囉

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發表於 2013-2-21 05:38:29 |只看該作者
不看白不看,看也不白看

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發表於 2013-2-21 07:25:24 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-2-21 08:37:18 |只看該作者
猛力的回覆,潛水值上上上

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發表於 2013-2-21 10:40:06 |只看該作者
好帖子,要頂!
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