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百頁蒸肉餅 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-20 17:24:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

百頁蒸肉餅

材料：

絞肉250公克、鹹鮭魚1片、蔥1支、百頁10張、小蘇打粉1/2茶匙

調味料：

淡色醬油1大匙、鹽少許、水4大匙、太白粉2茶匙、麻油1/2茶匙、胡椒粉少許

做法：

1.百頁切條放入滾水鍋中，加入小蘇打粉泡至變白、變軟，用水漂洗後瀝乾

2.百頁放入容器中拌入少許醬油、麻油備用

3.絞肉放入碗中，加入蔥花、鹽、水、淡色醬油、太白粉、麻油、胡椒粉拌成餡料

4.百頁放入深盤，放入絞肉餡料攤平，放入鮭魚片

5.蒸鍋內煮滾水，放入深盤，加蓋蒸12分鐘

6.開蓋將鮭魚片翻面再蒸3分鐘即可

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No.1回覆者

發表於 2013-11-20 18:20:28 |只看該作者

好帖，有才

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跟尾2

發表於 2013-11-20 18:33:02 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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跟尾3

發表於 2013-11-20 18:38:51 |只看該作者

是樓主原創嗎

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5^#

發表於 2013-11-20 19:02:02 |只看該作者

都是那麼過來的

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6^#

發表於 2013-11-20 19:12:54 |只看該作者

挺好啊

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7^#

發表於 2013-11-20 20:20:59 |只看該作者

給你打氣加油，謝謝分享

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8^#

發表於 2013-11-20 21:02:23 |只看該作者

想都不想，就支持一下

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9^#

發表於 2013-11-20 22:52:36 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

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10^#

發表於 2013-11-21 01:55:08 |只看該作者

很好！很強大！

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