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酸甜雞翼 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-20 15:27:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

酸甜雞翼

　

材料：（4人份）

雞中翼12隻

泰國雞醬4湯匙

生抽2湯匙

糖1茶匙

水3湯匙

薑茸1湯匙　　

做法：

1. 先用鉸剪剪掉雞翼兩端骱骨，慢慢將骨頭附近的肉剪開，直至將雞翼骨拆出，然後以生抽及糖醃15分鐘；

2. 熱鑊下2湯匙油，將雞翼放入炒至八成熟，撈起瀝乾油備用；

3. 燒熱鑊下1湯匙油炒香薑茸，然後加入泰國雞醬和水煮至滾；

4. 雞翼回鑊，轉慢火煮至醬汁變稠並黏在雞翼上即成。

　

小貼士：

1. 雞翼用鹽擦乾淨去除雪味，然後才醃會更美味。

2. 炒好的雞翼可放在廚房抹布上，將油吸掉。若想雞翼不致油淋淋，可將雞翼放入焗爐以200度焗15分鐘，減少油膩感。

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No.1回覆者

發表於 2013-11-20 18:17:34 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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跟尾2

發表於 2013-11-20 18:33:02 |只看該作者

來幾句吧

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跟尾3

發表於 2013-11-20 18:38:51 |只看該作者

樓主也是培訓師嗎

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5^#

發表於 2013-11-20 19:02:02 |只看該作者

不是吧

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6^#

發表於 2013-11-20 19:12:54 |只看該作者

不是吧

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7^#

發表於 2013-11-20 20:20:59 |只看該作者

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

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8^#

發表於 2013-11-20 21:02:23 |只看該作者

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

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9^#

發表於 2013-11-20 23:04:59 |只看該作者

這是一篇不錯的帖子

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10^#

發表於 2013-11-21 01:55:08 |只看該作者

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

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