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泡菜 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-20 15:27:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

泡菜
十磅旺菜（好肥，短短那種大白菜，一棵有3-4磅）
洗完，切完，用一杯鹽醃一個半小時，每半小時翻一次，醃完洗三次，酢乾水
半杯糯米粉用三杯水煮滾，加1/4杯白糖煮至透明，約2分鐘，放涼
加一杯蒜蓉，一杯洋蔥（我個人怕洋蔥味，只加了半杯）， 1-2湯匙薑，一杯魚露及二杯韓國辣椒片（chilli flakes)
所有調味攪拌好便加入大白菜搽勻，室溫放1-2天，或放雪櫃約4-7天便可（按個人喜好夠酸便可）
辣椒按個人口味加減。

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No.1回覆者

發表於 2013-11-20 18:17:34 |只看該作者

呵呵都沒人想我~~

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跟尾2

發表於 2013-11-20 18:33:02 |只看該作者

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

我不是傻鴨

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跟尾3

發表於 2013-11-20 18:55:57 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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5^#

發表於 2013-11-20 19:02:02 |只看該作者

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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6^#

發表於 2013-11-20 19:12:54 |只看該作者

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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7^#

發表於 2013-11-20 20:20:59 |只看該作者

給你打氣加油，謝謝分享

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8^#

發表於 2013-11-20 21:02:23 |只看該作者

天天尼伊達，快樂似神仙

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9^#

發表於 2013-11-20 23:04:59 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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10^#

發表於 2013-11-21 01:55:08 |只看該作者

頂下再看

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