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[size=12.800000190734863px]材料:(可做出約 600CC 的量)
[size=12.800000190734863px]洋蔥 1個
櫻桃蕃茄 300g
櫻桃蘿蔔 1把 (重約500g)
海棗乾 約100g (對切開來去籽)
糖 120g
[size=12.800000190734863px]做法:
[size=12.800000190734863px]1.把所有食材用食物調理機攪至細顆粒狀。或用刀切成細丁。
[size=12.800000190734863px]2.取一不鏽鋼鍋,加入所有食材。中火煮開後,轉小火(不加蓋),續煮20-40分
邊煮邊不定時攪拌(以免黏鍋)。煮至收汁成各人喜歡的濃稠度即可。
[size=12.800000190734863px]備註:加熱的時間,請依食材粗細,與各人喜好的口感自行斟酌。
[size=12.800000190734863px] 如喜歡吃起來有顆粒感的,小火煮約20分左右即可;
[size=12.800000190734863px] 喜歡吃細軟無顆粒少湯汁者,則加熱時間須久些。 |