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香醇黑巧克力蛋糕 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-23 23:06:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料
低粉90克，黑巧克力110克，黃油30克，雞蛋3個，糖60克，牛奶60克

做法
准備工作：

1. 將黑巧克力掰碎或切碎，和黃油一起放入容器中，隔熱水或微波融化.
2. 將蛋白和蛋清分開備用.
3. 將低粉過篩兩次

模具：

六寸圓模

做法：
1. 蛋白用打蛋器打至粗泡后，分三次加入60克糖，打至干性發泡. 烤箱預熱160度.
2. 蛋黃和牛奶攪打均勻后，加入融化的巧克力黃油，攪拌均勻后，篩入低粉，輕輕拌和均勻.
3. 將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕拌均勻，然后一起倒入剩下的蛋白霜中，輕輕翻拌均勻.
4. 裝入模具中，送入烤箱中下層， 160度烤45分鐘.

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No.1回覆者

發表於 2013-11-24 03:00:01 |只看該作者

猛力的回覆，潛水值上上上

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發表於 2013-11-24 03:02:49 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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跟尾3

發表於 2013-11-24 03:03:27 |只看該作者

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

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5^#

發表於 2013-11-24 03:08:17 |只看該作者

家財萬貫還得回很多貼哦

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6^#

發表於 2013-11-24 03:10:22 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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7^#

發表於 2013-11-24 03:20:58 |只看該作者

遇到好論壇中的好帖子

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8^#

發表於 2013-11-24 03:31:45 |只看該作者

估計你是沒見識過~` 呵呵

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9^#

發表於 2013-11-24 03:34:17 |只看該作者

好文大家看，看完要回覆

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10^#

發表於 2013-11-24 03:39:21 |只看該作者

要是能在多一點就好了

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