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材料:
冷藏帆立貝3顆
做法:
1.
帆立貝切成小丁狀
2.
把醃料鹽、糖、胡椒粉加到帆立貝及蝦
3.
把醃料麻油, 加到帆立貝及蝦裡, 拌勻, 靜置10-15分鐘讓麻油包裹著醃料的味道, 且讓冷藏的味道消失
4.
開小火, 加入牛油
5.
待牛油完全溶化後, 加入帆立貝及蝦, 慢煮直到牛油香味出來
6.
離火後, 加入黑胡椒拌勻
7.
把米飯用烤碟盛好
8.
加入炒好的帆立貝及蝦
9.
打開 カレー職人咖哩包 (印度風辛口)
10.
把咖哩直接倒進烤碟上, 完全覆蓋米飯及材料
11.
用250度, 烤10分鐘
12.
最後在咖哩飯表面撒上九層塔 (羅勒), 完成!
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發表於 2013-2-15 17:24:35
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