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醬淋清蒸石班 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-15 02:07:19 |只看該作者 |倒序瀏覽
060054jxpayci0j2z.jpg

材料:
石班1尾

做法:
    1.
    060054ss3lsnh0udk.jpg 因為石班比較大尾,所以以大鍋放水蒸魚,將石班解凍後沖洗塗抹少許鹽巴放入圓盤,鋪上薑片,再淋上米酒,大火蒸煮約20~25分鐘(用筷子刺魚肉看有無蒸透),再起鍋將蒸魚的水倒掉留約1/3米量杯備用   

    2.
    060055hrg0g2uqasm.jpg 準備蔥絲、辣椒絲、紅蘿蔔絲浸泡水裡,香菜切段備用   

    3.
    060055sbcdvjxz3tg.jpg 以3大匙熱油將爆香料爆香,放入醬料調味滾煮一下   

    4.
    0600552qjjtogjyuf.jpg 然後淋上蒸好的石斑魚身   

    5.
    060055fn5awugskqu.jpg 再鋪些香菜魚上層,就完成的鮮美的石班料理囉!   

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發表於 2013-2-15 06:00:04 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2013-2-15 06:03:35 |只看該作者
原來是這樣

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發表於 2013-2-15 06:09:55 |只看該作者
給你打氣加油,謝謝分享

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發表於 2013-2-15 06:17:14 |只看該作者
哈哈 我支持你

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發表於 2013-2-15 06:17:35 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-2-15 06:18:21 |只看該作者
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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發表於 2013-2-15 06:19:10 |只看該作者
我快厭倦回復了

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發表於 2013-2-15 06:41:01 |只看該作者
回帖是種美德

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發表於 2013-2-15 07:45:31 |只看該作者
正好你開咯這樣的帖
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