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過年吃糖--花生軟糖 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-5 02:06:47 |只看該作者 |倒序瀏覽
060043c5hhm0nnc11.jpg

材料:
帶皮熟花生300克

做法:
    1.
    0600443lq1h1hjjfn.jpg 熟花生烤箱100度保溫備用。洋菜粉加水、水麥芽大火煮到沸騰,再加二砂糖、黑糖、鹽煮到110度。沒有溫度計就煮到冒大泡泡後熄火;加入地瓜粉水勾芡,再開中火煮至110度。   

    2.
    060045ujqz1wnbex1.jpg 【如果沒有溫度計→煮到刮刀拉起來糖水會成一片,糖漿滴入另一裝有冷水的碗中,撈起來能成軟球狀即可。】加入花生油、花生、芝麻拌勻。   

    3.
    060045d1zw30phrrp.jpg 倒入耐熱且抹一層油的容器中(或使用不沾布)鋪平,冷卻後(約二小時)切片。   

    4.
    060045b1exbh504qk.jpg 煮了糖立刻喜氣洋洋^^   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-5 06:05:47 |只看該作者
哈哈 瞧你說的~~~  

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發表於 2013-2-5 06:05:51 |只看該作者
小心大家盯上你哦

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發表於 2013-2-5 06:07:12 |只看該作者
暈死也不多加點分

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發表於 2013-2-5 06:10:49 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-2-5 06:12:24 |只看該作者
呵呵 高高實在是高~~~~

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發表於 2013-2-5 06:35:52 |只看該作者
老大,我好崇拜你喲  

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發表於 2013-2-5 06:36:32 |只看該作者
樓主福如東海,萬壽無疆!  

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發表於 2013-2-5 06:41:01 |只看該作者
有人看過這帖嗎

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發表於 2013-2-5 06:41:42 |只看該作者
幫你頂,人還是厚道點好
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