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財神喜送,金元寶---年菜 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-5 10:44:05 |只看該作者 |倒序瀏覽
120112pjmnvugsaxv.jpg

材料:
豬餃肉4兩

做法:
    1.
    1201131vhr1eigch5.jpg 豬餃肉加青蔥末、鹽、糖或味霖、地瓜粉攪拌有黏性及彈性(也可炒熟)。

    2.
    120114aulmhxvnqzr.jpg 蛋打散調勻,圓形湯杓置火上燒熱抹點油,如果不夠熱,蛋容易黏鍋。   

    3.
    120114t1nt2ju04hs.jpg 勺少許蛋汁,倒入燒熱的湯杓中央,並且不停轉動湯杓,使蛋液流成圓形煎成圓蛋皮一片。   

    4.
    120114rloxjxjkdne.jpg 蛋皮中間部分,仍是半熟狀態‧在中央稍前處放入炒好的肉餡,將蛋皮摺半對疊當作蓋子,把另一半黏住,煎成像餃子狀。   

    5.
    120114kqyakflkk2e.jpg 如果餡料是生的,則煎好的蛋餃必須放湯內煮過,或蒸鍋蒸熟。如果餡料事先炒熟的,蛋餃煎好就可以直接吃。   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-5 12:16:36 |只看該作者
不知道說些什麼

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發表於 2013-2-5 12:19:47 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-2-5 12:45:48 |只看該作者
希望我回覆這一帖,能在前幾名

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發表於 2013-2-5 12:55:44 |只看該作者
這個帖不錯!!

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發表於 2013-2-5 13:15:40 |只看該作者
樓主的內容不管你信不信,反正我信了

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發表於 2013-2-5 13:15:43 |只看該作者
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發表於 2013-2-5 13:30:34 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-2-5 13:55:58 |只看該作者
貌似我真的很笨????哎

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發表於 2013-2-5 14:15:59 |只看該作者
一樓的位置好啊.
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