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皮蛋瘦肉粥 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-7 02:12:00 |只看該作者 |倒序瀏覽
060332k2s20wtvlwd.jpg

材料:
米1杯

做法:
    1.
    060334yg2iuudutkp.jpg 豬肉切薄片與米酒,薑絲,蒜末適量的胡椒和鹽醃一個半小時(醃越久越入味)。   

    2.
    060335ubnovoof10i.jpg 米與糯米洗乾淨用果汁機打碎(偷吃步的方法),可以減短熬粥的時間。米與水以1:10的比例在鍋子裡加上適量的鹽慢慢用中火熬煮,米開始呈現糊狀就可以轉成小火。把醃好的肉在熱水中很快川燙放入粥裡跟著一起熬。   

    3.
    060339fvvrtrfgy1l.jpg 這皮蛋瘦肉粥我煮了2個多小時...肉都快化開了,最後在關火前的十分鐘放入皮蛋丁稍為悶煮一下就可以開動。   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-7 06:07:39 |只看該作者
有才的不在少數啊

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發表於 2013-2-7 06:14:43 |只看該作者
希望大家能幫忙多多分享

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發表於 2013-2-7 06:17:00 |只看該作者
回覆一下,謝謝分享

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發表於 2013-2-7 06:17:41 |只看該作者
有人看過這帖嗎

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發表於 2013-2-7 06:19:53 |只看該作者
其實回帖算是一種沒德德,所以我快成聖人了

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發表於 2013-2-7 06:21:34 |只看該作者
老大,我好崇拜你喲  

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發表於 2013-2-7 06:26:26 |只看該作者
雖然不怎麼好看,但還是幫你頂

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發表於 2013-2-7 06:27:15 |只看該作者
想都不想,就支持一下

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發表於 2013-2-7 07:13:26 |只看該作者
樓主分享的好東西,我幫你宣傳
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