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花枝米粉羹湯 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-4 13:30:31 |只看該作者 |倒序瀏覽
180151yjwdczafvqr.jpg

材料:
台灣大花枝1/2隻

做法:
    1.
    180151rls5x2cgqsq.jpg 來自宜蘭小六原味,現撈急凍台灣大花枝,真空包裝,口感鮮甜,柔質Q彈綿密。   

    2.
    180152imtn5iisgkg.jpg 備料如圖:先將真空包裝新鮮花枝放入水中解凍後,處理內臟物取出清洗,切成塊狀;另外紅蘿蔔、木耳切細絲;青蔥與芹菜切末;其他乾蝦仁、綠豆芽洗淨備用   

    3.
    180152cqblzyskom3.jpg 將米粉砲溫熱水軟化   

    4.
    180153hg45qv21s2q.jpg 備2大匙熱油,將紅蔥頭、乾蝦仁、木耳絲及紅蘿蔔絲下鍋拌炒爆香   

    5.
    180154l352uz0nat1.jpg 再把花枝下鍋拌炒   

    6.
    1801553bxb41tr0sw.jpg 放入適量的冷水或熱水煮滾   

    7.
    180156rbwy1bo5g4v.jpg 再放入蔥花、芹菜末及綠豆芽   

    8.
    180157opmk2oxo2z0.jpg 接著放入米粉滾煮   

    9.
    180158e5otn5rz3qi.jpg 再倒入玉米粉水勾芡,加入鹽巴、胡椒粉、烏醋、香油調味   

    10.
    180158cwjj2phise2.jpg 加些香菜,熱騰騰的巷弄美食上桌囉~   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-4 18:05:08 |只看該作者
回貼賺學識,不錯了

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發表於 2013-2-4 18:10:50 |只看該作者
感謝樓主

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發表於 2013-2-4 18:19:02 |只看該作者
給你打氣加油,謝謝分享

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發表於 2013-2-4 18:23:37 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

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發表於 2013-2-4 18:25:54 |只看該作者
暈  不信啊

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發表於 2013-2-4 18:52:14 |只看該作者
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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發表於 2013-2-4 19:13:38 |只看該作者
回覆一下,謝謝分享

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發表於 2013-2-4 19:51:29 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-2-5 01:38:42 |只看該作者
佩服佩服啊.
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