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材料:
細絞肉約300G
做法:
1.
黃金玄米油是100%的純種油，40公斤僅能萃取出1公斤的糙米精華，提供油 質最穩定的家庭食用油。 ● 營養：天然獨特糙米營養素-Y殼維素 Y穀維素為天然抗氧化素，較維生素E更為罕見稀有，僅在糙米上被發現，玄 米油也是唯一含有此維生素家庭食用油，更顯出玄米油的珍貴。 ● 健康：植物固醇含量最高 ● 穩定耐高溫 依據食品衛生管理局資料顯示，玄米油為目前市面上發煙點為最高(250度)之 食用油種。 ● 最適脂肪酸比例1比1比1 ：世界衛生組織推薦食用 ● 油質清爽不油膩、油垢不囤積 ● 煎、炒、炸、拌均適用，最適合東方料理 ● 非基因改造，無農藥、重金屬殘留 ● 西班牙原裝進口，品質有保證
2.
用一點點油,煎成蛋皮(我蛋打得不夠均勻)
3.
切絲
4.
絞肉加入醬油,柴魚粉,胡椒粉,少許酒,油蔥酥,和一大匙的黃金玄米油,最後加入少許地瓜粉(裡面可以加入少許馬蹄,或你喜歡的食材)
5.
摔打成小肉圓(大小可自己決定)滾上蛋皮
6.
放入電鍋中用半杯水蒸熟,悶一會,倒出湯汁勾芡另外用一個盤子,花菜舖底和圍邊,放上5,淋上湯汁,就可以囉^^
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發表於 2013-2-2 20:10:43
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