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蒜香蝦仁義大利麵 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-2 23:26:29 |只看該作者 |倒序瀏覽
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材料:
義大利麵250g

做法:
    1.
    水煮開、加鹽,把義大利麵放下去煮。煮好後過冷水撈起,然後加一點橄欖油拌一下以免沾黏(市售的義大利麵條500g是四人份,一半250g就是兩人份)   

    2.
    花椰菜一顆,洗乾淨後去老皮,燙熟後瀝水備用(燙花椰菜時在水中加鹽,花椰菜會比較有味道)   

    3.
    大蒜去皮切片、蘑菇切片、蝦仁洗淨後過米酒去腥(我個人愛吃大蒜,所以大蒜的用量較多,可以照個人喜好調整大蒜用量)   

    4.
    平底鍋熱鍋、放入少量奶油(我用安佳含鹽奶油),大蒜下鍋爆香   

    5.
    大蒜香味出現後,放入蝦仁拌炒;蝦仁半熟後放入磨菇繼續拌炒   

    6.
    磨菇快熟時,將煮好的義大利麵下鍋拌炒,加鹽、黑胡椒、雞晶調味(黑胡椒可多放一些會比較香)   

    7.
    最後加入燙熟的花椰菜,拌一下就完成囉!

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No.1回覆者
發表於 2013-2-3 00:04:05 |只看該作者
頂你一下,好貼要頂!

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發表於 2013-2-3 00:15:58 |只看該作者
分享一切美好的事物是樓主的責任,回覆是每一位會員的義務

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發表於 2013-2-3 00:17:06 |只看該作者
@,@..是什麼意思呀?

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發表於 2013-2-3 00:52:27 |只看該作者
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發表於 2013-2-3 01:48:55 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2013-2-3 02:00:56 |只看該作者
我又來囉,應該在前幾帖吧

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發表於 2013-2-3 02:50:40 |只看該作者
一個認真分享文章的樓主,謝謝你

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發表於 2013-2-3 03:04:37 |只看該作者
樓主,支持!

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發表於 2013-2-5 06:41:42 |只看該作者
我幫你這一帖頂起來
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