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凱薩琳\'s 簡單生巧克力與杏仁角巧克力 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-1 22:47:00 |只看該作者 |倒序瀏覽
0003243osrvnzo5bi.jpg

材料:
生巧克力73%苦甜鈕扣巧克力1/2量杯

做法:
    1.
    000324k5lnb403rnj.jpg 先做生巧克力的部分,把巧克力與鮮奶油混合!我所使用的量杯是200cc的。   

    2.
    000325vazt4kx0o4h.jpg 接下來隔水加熱,不要太燙或是攪拌過度會油水分離哦!   

    3.
    0003252ahwxjdgiv0.jpg 接下來平鋪在烤盤上,冷藏半小時或更久讓巧克力定型到可以切的程度。   

    4.
    最後就可以切成想要的形狀,再用篩網灑上可可粉就好囉!   

    5.
    000325nevkxfve504.jpg 接下來要做杏仁角巧克力了,因為怕巧克力冷卻都沒拍到照片。在58%巧克力中加入少許鮮奶油,隔水加熱。   

    6.
    使用巧克力模型,倒入半層的巧克力,等待冷卻之後灑上杏仁角。   

    7.
    下層巧克力冷卻之後,再將巧克力倒滿模型就完成囉!   

    8.
    000326gjmxh3coucx.jpg 兩個都送進冷藏室裡,冰過之後裝盒就很美觀啦:)   

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發表於 2013-2-2 00:10:31 |只看該作者
頂一個先

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發表於 2013-2-2 00:32:53 |只看該作者
真是佩服得六體投地啊

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發表於 2013-2-2 00:39:01 |只看該作者
好帖,有才

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發表於 2013-2-2 01:14:53 |只看該作者
熱情分享好文章,看了都要來回覆

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發表於 2013-2-2 01:48:44 |只看該作者
我在頂貼~!~

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發表於 2013-2-2 02:27:26 |只看該作者
看看好不好看

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發表於 2013-2-2 03:05:17 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2013-2-2 03:45:50 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。

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發表於 2013-2-2 04:34:21 |只看該作者
真是天底下好事多多
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