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材料:
雞蛋3顆
做法:
1.
全蛋跟砂糖1/3放在熱水上打發, 熱水溫度約35 度的時候就要離開
2.
之後慢慢的把砂糖分次放入, 打到蛋呈現有點絲質的感覺後, 就可以停止,
3.
再慢慢加入低筋麵粉(要先篩過喔), 扮勻之後,
4.
加入溶化的奶油, 扮勻.
5.
麵糊完成囉, 倒入烤模, 在蛋糕糊上放上杏仁片, 記得近烤箱前模子要敲一下, 把空氣鎮出來
6.
烤箱預熱至180-190度, 烤約15-20分鐘, 完成後記得到扣喔. 涼了在翻面 脫模, 就完成囉
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