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杜咕上菜 醋溜白菜 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-1 08:09:36 |只看該作者 |倒序瀏覽
120210zcssdw03wvc.jpg

材料:
材料白菜300g、薑切菱形片1/2大匙、蔥1根切斜段、紅辣椒1條切段、花椒少許

做法:
    1.
    120210knjkiie4oif.jpg 先煸後炒做法:一、白菜斜切成斜片備用二、鍋內入1大匙油小火爆香花椒後撈除,再加入薑、蔥及辣椒炒香,放白菜梗轉中大火煸至半軟三、再加入白菜葉翻炒再鍋邊淋上料酒及酌加少許水燜3分鐘四、依續加入醋、醬油、糖及太白粉水勾薄芡後起鍋裝盤

    2.
    120211ucqe01dt0qp.jpg 先汆後炒做法:白菜斜切成斜片   

    3.
    120211gbvk0tncabu.jpg 加入滾水汆燙至軟後撈起備用   

    4.
    1202113bey2jtxcpk.jpg 鍋內入1大匙油小火爆香花椒後撈除再將紅辣椒煸至略乾,加入蔥、薑炒香再加入白菜轉大火翻炒後燜1分鐘   

    5.
    1202125oudlp5qsxv.jpg 淋上烏醋加入糖及酒後勾濃芡拌勻即可起鍋裝盤   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-1 12:13:35 |只看該作者
其實回帖算是一種沒德德,所以我快成聖人了

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發表於 2013-2-1 12:26:31 |只看該作者
要是文章和圖片能多一點,就好了

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發表於 2013-2-1 12:35:00 |只看該作者
好奇心,我打開看看

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發表於 2013-2-1 12:41:58 |只看該作者
文筆流暢,修辭得體,深得魏晉諸朝遺風,更將唐風宋骨發揚得入木三分,能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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發表於 2013-2-1 13:37:49 |只看該作者
我打不開,請問有設定許可權嗎

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發表於 2013-2-1 13:38:06 |只看該作者
沒看過這麼好的帖子!

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發表於 2013-2-1 14:20:56 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-2-2 04:29:15 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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發表於 2013-2-2 06:10:48 |只看該作者
這一篇看起來不錯,可以頂
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