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茴香鱒魚紙包裹 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-31 04:43:58 |只看該作者 |倒序瀏覽
060050bjdwlvxbk4g.jpg

材料:
虹鱒魚1

做法:
    1.
    060050ros0wwzso0m.jpg 茴香、馬鈴薯都切片備用。小馬鈴薯先燙略熟,放涼後切片(約0.5cm)準備醃醬,黃檸檬皮削半顆的量,混合約2tsb的鹽(看魚的大小),加2tbsp的橄欖油,我另外加了些不辣的乾辣椒片增加點香氣。(建議香料料不要多,因為茴香其實味道淡淡的,很容易被蓋過)   

    2.
    060051lcvtg021f2i.jpg 醃醬先均勻塗抹在魚身上,肚子裡面也要喔!接著準備烘培紙,大約比魚頭魚尾多個約8公分,等下才有空間綁起來。(其實用鋁箔紙也是可以的)   

    3.
    060051akiw4tccpw2.jpg 接著把切片的茴香和馬鈴薯片通通塞進魚肚子裡,真的塞不下了的話,放底下的邊邊。(想省時間的人其實可以多準備幾顆馬鈴薯塞!   

    4.
    060051alntlqh2qqg.jpg 最後,把烘培紙對摺後,由上往下捲起來,讓上面不要開開的,頭尾兩邊用麻繩綁緊。就可以送進烤箱囉! 180度,烤20分鐘!   

    5.
    060052szlo5yzqjgh.jpg 上桌前才打開,淡淡的八角香氣,油嫩的魚肉,吸滿美味湯汁的薯片! 馬鈴薯就可以當成主食吃了~是一道很省力的快速料裡喔~   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-31 06:05:25 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2013-1-31 06:07:33 |只看該作者
我也來頂一下..  

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發表於 2013-1-31 06:15:50 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

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發表於 2013-1-31 06:15:53 |只看該作者
樓主福如東海,萬壽無疆!  

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發表於 2013-1-31 06:16:15 |只看該作者
看來這一帖沒有多少人回喔

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發表於 2013-1-31 06:24:17 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

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發表於 2013-1-31 06:36:34 |只看該作者
感覺好像在哪裡看過了,汗~

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發表於 2013-1-31 06:45:24 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  

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發表於 2013-1-31 08:18:05 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去
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