六吋提拉米蘇

DiorCherie

材料:
六吋巧克力咖啡蛋糕2片

做法:

1.
備齊材料。   

2.
將鮮奶油+細砂糖用電動打蛋器全程慢速打至八分發後，放入冰箱冷藏待用。   

3.
將吉力丁片放到冰開水泡軟備用。   

4.
煉乳、白開水、蛋黃攪勻，小火隔水加熱不斷攪拌至濃稠狀關火。   

5.
將泡軟的吉力丁片擠掉多餘的水分，放到步驟4中攪勻。   

6.
再將馬仕卡邦起司放入步驟5.攪勻放涼(一定要放涼，才可以拌入打發好的鮮奶油喔)。   

7.
從冰箱拿出打發好的鮮奶油拌入步驟6.，馬仕卡邦內餡就完成了。   

8.
緊接著開始組裝，使用幕斯鋼圈固定手指餅乾和巧克力咖啡蛋糕底。(有幕斯鋼圈所以可以不用放手指餅乾，我是因為要給小朋友吃，所以放手指餅乾，增加視覺效果)   

9.
將咖啡液融合，塗抹在巧克力咖啡蛋糕底及手指餅乾內圍，倒入一半的馬仕卡邦內餡。   

10.
再鋪上一層巧克力咖啡蛋糕，用咖啡液沾濕後，再倒入另外一半的馬仕卡邦內餡，抹平整形後放到冰箱冷藏。   

11.
要食用前再灑上無糖可可粉，美味的提拉米蘇就完成了。   

junhau

呵呵,明白了

juny0385

一樓的位置好啊.

michael.huang

不是吧

hopakngai

好帖，有才

coffyma

不看白不看，看也不白看

frankyhui

希望可以用些時間了~`

jennyjellyfish

樓主也是培訓師嗎

正義西門慶

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{誼}

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