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香甜美味櫻桃派 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-27 20:48:24 |只看該作者 |倒序瀏覽
000225hu40s2jqn1z.jpg

材料:
派皮低筋面粉1克100克

做法:
    1.
    000225vuz0t40cw4j.jpg 低粉過篩加入糖、鹽、室溫稍微軟化的切丁奶油塊,用手搓成小結球狀態,加入鮮奶揉成麵糰,保鮮膜包住冷藏四小時(至少一小時),取出橄圓,放在烤盤(我的18公分)上,中間用叉子搓洞,預防烤的時候膨脹,醒20分鐘(沒醒烤後會內縮)。   

    2.
    00022533fsfraxxyf.jpg 烤箱預熱190度烤25分鐘,烤得很漂亮!   

    3.
    000226vqyx3ooiuvq.jpg 利用冷藏麵團時間製作櫻桃餡,櫻桃洗淨擦乾水分、去殼,加25克糖靜置二小時後濾出汁液,加水成100毫升果汁、再加入檸檬汁、鹽、30克糖、玉米粉,大火煮至沸騰(要不斷攪拌)趁熱倒入櫻桃中拌勻。   

    4.
    000226yukdqzoidrm.jpg 烤好的派皮冷卻後加入也已冷卻的櫻桃餡,就完成美麗酥脆的香甜櫻桃派。   

    5.
    000227ztlogl3l3dz.jpg 難得我會吃第二塊XD   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-28 00:00:19 |只看該作者
Thank you for your sharing,回覆囉

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跟尾2
發表於 2013-1-28 00:36:16 |只看該作者
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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跟尾3
發表於 2013-1-28 00:36:38 |只看該作者
給你打氣加油,謝謝分享

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發表於 2013-1-28 00:57:12 |只看該作者
能找到這個站真好

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發表於 2013-1-28 01:21:48 |只看該作者
我來看看!謝謝  

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發表於 2013-1-28 01:23:36 |只看該作者
看或者不看,貼子就在這裡,不急不忙  

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發表於 2013-1-28 01:38:25 |只看該作者
一樓的位置好啊..

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發表於 2013-1-28 02:12:33 |只看該作者
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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發表於 2013-1-28 03:57:17 |只看該作者
真是佩服得六體投地啊
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