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苦甜巧克力餅乾 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-26 20:10:15 |只看該作者 |倒序瀏覽
000233q5b4e0wurqu.jpg

材料:
低筋麵粉300kg

做法:
    1.
    000234tkfu4ermpvr.jpg 取一個鍋子,把奶油放進去,開小火讓它融化   

    2.
    000234c3ebdwjnica.jpg 取一鍋,依序把低筋麵粉、小蘇打粉、細砂糖、少許鹽巴都過篩   

    3.
    0002343ngdlt35w1k.jpg 將雞蛋與可可粉加入步驟2過篩後的鍋子裡,再分次倒入融化後的奶油,均勻拌成麵糰,視麵糰的濕度決定要不要繼續加奶油   

    4.
    拌勻麵糰後,把麵糰壓扁至1cm左右的厚度,再用自己喜歡的模型壓出一片一片的形狀,然後放進冰箱冰一個晚上   

    5.
    取出冰過的麵糰,放入小烤箱(只能調時間的那種),設定5min,務必在旁邊看著麵糰的變化,如果開始冒煙或有焦味,請打開小烤箱並將餅乾翻面   

    6.
    兩面各烤兩次後(第1次5分鐘,第2次3分鐘),就是酥脆的餅乾了。   

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發表於 2013-1-27 00:07:01 |只看該作者
不錯的東西  持續關注

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發表於 2013-1-27 00:37:14 |只看該作者
又看了一次

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發表於 2013-1-27 00:50:29 |只看該作者
這個站不錯!!  

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發表於 2013-1-27 01:03:36 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-1-27 01:10:28 |只看該作者
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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發表於 2013-1-27 01:26:09 |只看該作者
感謝樓主

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發表於 2013-1-27 01:32:20 |只看該作者
一個認真分享文章的樓主,謝謝你

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發表於 2013-1-27 03:07:39 |只看該作者
這個貼不錯!!!!!看了之後就要回復貼子,呵呵

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發表於 2013-1-27 03:07:45 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去
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