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臺食藝蔥燒麻辣牛肉麵 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-26 03:24:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
0600403ffedexh1jf.jpg

材料:
牛腱150g

做法:
    1.
    牛肉放入熱水中穿燙去血水,取出後,切成中等大塊狀,瀝乾備用。   

    2.
    熱鍋後倒入少許油,接著放入牛肉多餘脂肪爆香,帶油脂逼出後將脂肪殘渣取出丟掉,原鍋放入蒜,大蔥,八角,花椒,豆瓣,薑片爆香。   

    3.
    爆香後加入牛肉和1.5公升水,置於鑄鐵鍋或沙鍋中以最小火慢燉3小時直到肉質鬆軟即完成。   

    4.
    深鍋燒開水,待水大滾後放入麵條並不時攪動麵條防止沾黏,約1.5-2分鐘撈起麵條放入麻辣牛肉湯,加上燙青菜和蔥花~完成!!   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-26 05:57:52 |只看該作者
每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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發表於 2013-1-26 05:59:47 |只看該作者
辛苦的上班,快樂的回帖

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發表於 2013-1-26 06:09:02 |只看該作者
希望大家都有好運

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發表於 2013-1-26 06:16:06 |只看該作者
真是有你的!

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發表於 2013-1-26 06:18:40 |只看該作者
也許似乎大概是,然而未必不見得。

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發表於 2013-1-26 06:24:20 |只看該作者
有空一起交流一下  

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發表於 2013-1-26 06:25:15 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!

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發表於 2013-1-26 07:30:50 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-1-27 07:53:06 |只看該作者
熱情分享好文章,看了都要來回覆
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