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燴煮蔥段牛肉 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-26 23:25:02 |只看該作者 |倒序瀏覽
000156qyhg52kim1i.jpg

材料:
蔥白(蔥根部)適量

做法:
    1.
    0001571hgxvrbalmu.jpg 牛肉片用醃料略醃,蔥切取蔥白部分洗淨。醃料比例約為[紅葡萄醋:日式醬油:米酒]是[1:2:0.5]。燴汁部分,因為不想太濕,我是使用[太白粉:水]為[1:1]。   

    2.
    000157wperbo0nxbm.jpg 牛肉片略沾燴汁捲入蔥段,放進平底鍋煮約3分熟,加入剩餘燴汁,蓋鍋悶燒煮至各人喜好熟度   

    3.
    呈盤灑上白芝麻即可   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-27 00:07:01 |只看該作者
沒看過比樓主發的好帖

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發表於 2013-1-27 00:37:14 |只看該作者
頂下再看

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發表於 2013-1-27 00:48:22 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-1-27 01:05:25 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的

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發表於 2013-1-27 01:10:28 |只看該作者
希望大家都有好運

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發表於 2013-1-27 01:32:20 |只看該作者
頂你一下,好帖要頂!

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發表於 2013-1-27 03:07:39 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2013-1-27 03:07:45 |只看該作者
我十目一行也還是看不懂啊

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發表於 2013-2-2 14:56:55 |只看該作者
是樓主原創嗎
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