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香菜胡蘿蔔濃湯 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-19 13:29:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
180101fuwjrnqjidn.jpg

材料:
胡蘿蔔400g ,切小塊

做法:
    1.
    180102ut2vux14t5b.jpg 這次買的是Chantenay Carrots,個頭小小,不用削皮、也不用切頭,聽說Chantenay Carrot比較清脆、比較甜,也比較有胡蘿蔔味!   

    2.
    把主要的三種材料洗一洗切一切,其實材料多寡不需要很精準,喜歡濃一點的人,就多加點蔬菜,甚至加馬鈴薯也可以,可以增加飽足感。胡蘿蔔切小塊一些則是可以縮短炒的時間,可以省點瓦斯啦!   

    3.
    180103qh3nsmmrr25.jpg 先炒胡蘿蔔和洋蔥,翻炒到蔬菜變軟、洋蔥半透明的程度就差不多可以加進香菜,加香菜後就大該翻炒個1分鐘就好。可以留下一些香菜最後加,香菜會比較重。接著加高湯,通常我的習慣是,加到淹過食材再多差不多1公分高就ok了!   

    4.
    180104ajxuczojnzo.jpg 最後,讓湯小火滾個10分鐘,把蔬菜都煮的軟爛軟爛,就可以用攪拌棒通通打成蔬菜泥,最後調味! 配上麵包就是簡單的早午餐或是 前菜囉!   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-19 18:00:08 |只看該作者
先頂後看  

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發表於 2013-1-19 18:19:40 |只看該作者
這一篇看起來不錯,可以頂

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發表於 2013-1-19 18:22:48 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!  

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發表於 2013-1-19 18:34:42 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  

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發表於 2013-1-19 18:36:00 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-1-19 18:37:34 |只看該作者
樓主也是培訓師嗎

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發表於 2013-1-19 18:51:00 |只看該作者
呵呵 高高實在是高~~~~

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發表於 2013-1-19 19:02:48 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-1-19 19:50:26 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了
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