黑糖燒東坡肉

雪之影

材料:
五花肉兩條

做法:

1.
五花肉放冷凍冰1小時.(比較好切)切成約5公分的正方.用棉繩綁起來.   

2.
放入滾水中川燙去血水.   

3.
起油鍋爆香薑片,再放入冰糖煮至融化,讓肉塊沾上糖色.葱切半及八角放入.   

4.
倒入萬家香大吟釀薄鹽醬油及大吟釀甘甜油膏.   

5.
倒入酒及黑糖,加水至蓋住肉.大火煮滾後小火煮2小時.   

6.
再放入電鍋內燉煮1小時以上即可.   

7.
加入黑糖及甘醇醬油燉煮過後的東坡肉甜度及鹹度剛好.ps:1.製作過程較費時,一次可多做些,分裝冰至冷凍.2.正統東坡肉是使用紹興酒,米酒也可代替.3.炒冰糖炒至融化即可,千萬別炒至太焦.   

8.
女兒們直說醬汁配飯好好吃丫~(才剛吃完午飯1小時多,又忍不住吃了一碗飯~)   

cb_reptile

先頂後看  

hopakngai

這個站不錯！！  

hillmen

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

{誼}

好奇心，我打開看看

juny0385

看帖累了，回覆一下吧！

katchan0481

人生路長，回覆常常

vol1210

這樣的貼子，不頂說不過去啊

Essi

我幫你這一帖頂起來

hillmen

看貼回復是好習慣