繽紛水果布丁塔

extra佬

材料:
塔皮糖鹽各一小搓

做法:

1.
塔皮將奶油溫室軟化加入砂糖快速攪拌成乳白色

2.
塔皮篩入低筋麵粉揉成團狀,太乾就加一點溫水   

3.
塔皮將麵皮桿成約0.5公分厚,比模型稍大即可   

4.
塔皮將麵皮鋪上模型,用叉子將底部戳小洞,將空氣擠出,並將多餘地方用刮刀刮掉,(剩下的別丟,拿去烤箱烤一烤當餅乾吃也不錯喔~)   

5.
塔皮靜置30分鐘後,放入烤箱210度烤10分鐘後,冷卻備用   

6.
布丁鍋中倒入鮮奶及一半的糖開小火煮至微微冒煙(不要滾),這時候可以擠點檸檬汁,磨點皮也可以   

7.
布丁將雞蛋和剩下的糖打勻,再慢慢倒入鮮奶   

8.
布丁將布丁液至少過濾3次以上,倒入以烤好的派皮   

9.
布丁將烤盤墊一張紙巾,倒入熱水約1cm,再放上去,以150度烤30分鐘,最後在布丁上灑上一點糖用200度烤5分鐘   

10.
烤好後放涼後在放上自己喜歡水果,再撒些糖粉就完成了~   

曾冇權

家財萬貫還得回很多貼哦

鳥不起點算

慢慢來，呵呵

svcscgba

好貼壞貼，一眼就看出去

xdxd125

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

底褲超人

回覆一下，謝謝分享

xiao丸子

這貼？不回都不行啊

豪鬼AKUMA

又看了一次

xiao丸子

這年頭，分不好賺啊

xdxd125

這一篇看起來不錯，可以頂