酒香吟釀肉末燉豆腐

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材料:
豬絞肉(五花)50元

做法:

1.
準備辣椒與紅蔥頭切細末   

2.
絞肉與豆腐切長塊   

3.
先將青蔥刨絲泡在水裡     

4.
先備3大匙熱油，將辣椒與紅蔥頭末爆香拌炒   

5.
接著放入五花絞肉不斷炒香   

6.
再放入郭媽媽的肉燥包(一般作麵食、麵粉攤有得買)   

7.
接著加入冰糖與紅糖以及甘甜香醇不死鹹的【大吟釀薄鹽醬油】調味   

8.
再放些少許的米酒滾煮約15分鐘   

9.
然後移至電鍋以外鍋約1.5量杯水燉煮   

10.
加入紹興酒提味   

11.
燉煮約莫外鍋水剩下0.5量杯時，再輕輕放入嫩豆腐一起燉煮直至電源跳起   

12.
再輕輕將嫩豆腐擺入盤中，把酒香肉末與醬汁淋在豆腐上層，最後加入蔥絲即可~   

13.
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14.
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jennyjellyfish

很有吸引力

fifidodo3

好看的程度，心照不宣

cb_reptile

長時間沒來看了 ～～

tracy10quTE~~

呵呵 哪天得看看 `~~~~

stk190

努力,努力,再努力!!!!!!

現實999

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

tissss

3q for 分享

Disy

這個好像在其他地方看過了

Disy

來幾句吧