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杜咕上菜 蔥爆肉絲 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-17 11:26:40 |只看該作者 |倒序瀏覽
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材料:
材料肉絲300g、蔥3支蔥白切斜片餘切段、蒜末1小匙 

做法:
    1.
    肉絲加入醃料用手抓拌至醃料被肉吸再入靜置醃10分鐘後,加1小匙油與肉絲拌勻   

    2.
    熱鍋中入2大匙油將肉絲倒入,轉中小火以筷子快速來回拌炒至白中帶點紅,約8、9成熟度後起鍋濾油備用   

    3.
    將油倒出只留1小匙底油將蒜末及蔥白入鍋炒香,再加入蠔油拌炒一下轉大火將肉絲及蔥段入鍋快速翻炒   

    4.
    加入鹽翻炒兩下在鍋邊淋上少許醋,淋上香油拌炒一下就可起鍋裝盤   

    5.


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發表於 2013-1-17 12:12:29 |只看該作者
很好!很強大!

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發表於 2013-1-17 12:29:01 |只看該作者
為了潛水值,我回覆一下囉

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跟尾3
發表於 2013-1-17 13:12:33 |只看該作者
頂你一下,好帖要頂!

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發表於 2013-1-17 13:35:52 |只看該作者
呵呵,找個機會...

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發表於 2013-1-17 15:18:52 |只看該作者
頂一個先

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發表於 2013-1-17 15:50:42 |只看該作者
知道了 不錯~~~  

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發表於 2013-1-17 17:45:12 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-1-18 02:29:46 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-1-18 02:29:51 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  
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